Estragon

Listy pelyňku estragonu mají silně aromatickou vůni a chutnají slabě nahořkle, takže jako koření dodávají pokrmům pikantně trpkou chuť. Rostlina pěstována zejména ve Francii. Je součástí Provensálských bylinek, které nachází uplatnění (nejen) v kořenění středomořských specialit. Pelyněk estragon se dále používá do nádivek, k drůbeži, pečeným a dušeným masům i k rybám. Hodí se rovněž do polévek, omáček, marinád i zeleninových salátů. Jedná se např. o nedílnou součást béarnské omáčky.

.

Bylinka dovede osvěžit dech. Stačí snítku čerstvé rostlinky žvýkat. Jedná se vlastně o takovou přírodní žvýkačku. Kromě toho můžete tento druh pelyňku využít i při přípravě letních koktejlů, kterým dodá zajímavou vůní, ale uplatnění nachází také v likérech.

.

Minimální množství je 20 g.

.

Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde.