Šumajstr je opravdu tradiční lidové jídlo všedního dne: nenáročné na přípravu, výživné a dobře stravitelné. A také jednoduché.
Suroviny: 400 g krup (č. 10), 200 g červených fazolí, 150 g škvarků, nakládané okurky, sádlo, sůl, pepř
Fazole a kroupy uvaříme samostatně v osolené vodě. Uvařené smícháme dohromady, pomastíme sádlem, přidáme škvarky. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s chlebem a nakládanými znojemskými okurkami.
.
A raději mějte připravenou některou z našich Bylinkových kúr
.
Další krajové speciality najdete pod štítkem Jihomoravský kraj