Suroviny: olej, sůl, pepř, citronová šťáva, 40 g hladké mouky, 500 g vepřové kýty, 80 g olomouckých tvarůžků, 3 lžíce mléka, 1 vejce, 4 plátky šunky a 100 gramů šunky

Z kýty nakrájíme řízky,naklepeme a osolíme.na každý řízek položímr plátek šunky a kolečka tvarůžků.Lehce opepříme.Poté řízek přehneme a spojíme párátkem.Obalíme v trojobalu.Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.Řízky pokapeme citronovou šťávou a ihned podáváme s bramborami.

.

K řízku se hodí salát, vyzkoušejte ten se Sumahem

.

Další krajové speciality najdete pod štítkem Olomoucký kraj