Suroviny: 8 housek, 1/2 l mléka, 150 g sušených hub, 8 vajec, 1 cibule, 1 lžička majoránky, 1/2 lžičky mletého nového koření, lžička kmínu, 5 stroužků česneku, 250 g prorostlého uzeného masa

Nakrájené housky z předešlého dne namočíme do mléka, ve kterém jsme jsme rozmíchali vejce. Uzené maso umeleme, přidáme nakrájenou cibule a lehce na pánvi osmahneme. Přidáme do namočených housek, osolíme, ochutíme kořením a česnekem. Namočené a uvařené houby vymačkáme, nameleme a přidáme k základní hmotě. Ve ve vymazaném pekáči v troubě do zlatova upečeme. 

.

K téhle dobrotě se určitě hodí panáček ALVY

.

Další krajové speciality najdete pod štítkem Královéhradecký kraj