Suroviny: 1 kg brambor, 25 dkg hladké mouky, 1 vejce a sůl

Brambory oloupeme, natřeme na jemno, přimícháme mouku, vejce a osolíme. Takto vzniklé hustší těsto pečeme na sucho na pánvi nebo kdo má možnost přímo na kamnech.
Podáváme na sladko se smetanou a cukrem nebo na slano se škvarky.
Další možností je přidat do základního těsta koření – majoránku, česnek – každý podle chuti a opéct na sádle nebo na oleji, jak kdo má radši. Takto upečenému těstu se v Ropici říká „stryki“.

.

A večer si k plackám můžete dát Borůvkový čaj

.

Další krajové recepty najdete pod štítkem Moravskoslezský kraj