Assam

Assam je označení čaje pěstovaného v indické oblasti Ásám. 

Assam je známý tím, že má vysoký podíl tipsu, což jsou nerozvinuté pupeny čajových listů, které při fermentaci získají zlatou barvu. 

Čím více tipsu čaj obsahuje, tím více je kvalitní. Assam má tmavě červenou barvu, plnou vůni a chuť se sladkým nádechem. Je k dostání především jako černý. 

Assam oceníte především pro jeho přírodní a lehce natrpklé aroma s povzbuzujícími a osvěžujícími účinky.

Má vysoký obsah teinu, díky kterému snadno udrží vaši pozornost a je tak vhodný při náročné duševní práci i při fyzických aktivitách.

Jeho pití vám usnadní logické myšlení, zbystří vaši mysl a podpoří paměť a koncentraci.

Na rozdíl od kávy se s jeho konzumací nepojí žádné negativní účinky.

Do čajového nálevu se běžně uvolňují antioxidanty a třísloviny, které působí jako prevence před rakovinou a kardiovaskulárními chorobami.

Čaj také pozitivně působí na obranyschopnost organismu, působí protizánětlivě a uklidňuje žaludek i střeva.

Můžete ho využít i jako prevence před vznikem zubního kazu, jelikož obsahuje poměrně vysoké množství fluoru. Ten doplňují také vitamíny C, B, E nebo K.

Assam je vhodné popíjet horký, ale výborně chutná také v ledové podobě. Připravte si z Assamu ice tea. Ozdobte plátkem citronu a už nikdy se nebudete chtít osvěžovat jiným pitím.

Vhodný pro děti od 15 let

Země původu: Indie

Návod na přípravu

Černý čaj zalijte vroucí vodou (100 °C), v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.

Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.

Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.